A Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto, além de outros objetivos, pretende promover o prato Tripas à Moda do Porto, realçando o seu valor gastronómico, o seu significado histórico e o seu interesse popular, turístico, cultural e económico.

A Criação Livre executa vários trabalhos para a Confraria das Tripas que vão desde o design à produção de materiais para comunicação.